甘蓝菜想必各位都很熟悉吧，这也是我们经常食用的家常菜，要说起甘蓝菜的做法，大家可能会七嘴八舌说个不停，因为甘蓝菜的做法实在太多了，要详细说一下甘兰菜的做法步骤图解，也真的不是易事，我们今天就用清炒甘蓝来说一说甘兰菜的做法步骤图解。

甘兰菜的做法步骤图解

1、我们要做的第一步，当然是清洗甘蓝了，选择新鲜的甘蓝一个，清洗干净，然后一片片分开，用手掰成小块。

2、在锅内放入油，等油热后，放入葱姜蒜末翻炒。

3、炒出香味后立即把甘蓝放入锅内，继续翻炒。

4、看到甘蓝稍微变色，就可以出锅了。

5、放入盐、味精进行调味，盛入盘中以后，点上几滴香油，再加上香菜末。

6、喜欢吃辣味的人，可以在放入甘蓝之前在油中放入干辣椒煸炒。

这道菜要大火快速翻炒，稍微变色就出锅，味道清脆，颜色也新鲜，会大大增加食欲。