小龙虾的吃法有很多，可以做成麻辣小龙虾和香辣小龙虾来食用，做香辣小龙虾的方法非常的简单，先将小龙虾用水浸泡，再用刷子刷干净，扯出虾肠，将龙虾放入锅中炒制，再放入配料一起翻炒，等到龙虾炒红，再放入酱汁中翻炒即可。

小龙虾怎么吃

　　香辣小龙虾的做法

材料：小龙虾、豆瓣酱、八角、桂皮、花椒、香叶、五香粉、干红辣椒、糖、蒜、生姜、米酒、盐、葱

1. 小龙虾用水浸泡后，用刷子刷洗干净，抓住龙虾尾巴上中间的一瓣，用手慢慢的往后拉，就能扯出虾肠。

2. 锅中倒油，加热后放入龙虾翻炒，加入葱姜蒜、辣椒段、五香粉、花椒、八角、香叶、桂皮一起翻炒，炒到龙虾变红，捞出备用。

3. 锅中倒油，加入豆瓣酱和糖翻炒均匀，再加入五香粉、米酒炒匀，放入小龙虾。

4. 再加入与小龙虾齐平的米酒，适量的盐，用大火烧开，煮到汤汁浓稠就可以关火了。

5. 吃小龙虾的时候，先将虾头拧掉，再用手揉捏虾壳，这样轻轻将虾壳一剥，一颗完整的虾肉就出来了。