先将新鲜的野猪皮解冻，烧一锅开水，将野猪皮在开水中过一下然后捞出，换一锅水将捞出的野猪皮放进去，水中加一点点醋，大火烧开，换小火炖十分钟左右（猪皮较硬可以适当增加时间），然后关火，闷十分钟左右，最后再炖十分钟即可。

温馨提示：野猪属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。