人生是人们特别熟悉的一种滋补食材，也是一种功效出色的中药材，但它比交名贵，市场售价也比较高，很多人只是听说或看到过人参，却没有真正食用过它，对人参的吃法了解也不全面，更不知道它在吃的时候有哪些禁忌，今天小编就专门介绍一些与人参吃法相关的知识，大家在吃人参以前可以重点了解一下。

人参的吃法

1、泡茶

泡茶是人生最常见的吃法，在需要的时候，人们可以把人参切成薄片直接放在茶具中，冲入沸水焖泡5~6分钟，取出茶汤可直接饮用，每次放入的人参可反复冲好5~6次，最后余下的人参片还可以直接吃下去。

2、泡酒

人参还能用来泡酒喝，再用它泡酒时可以整个放入到高度白酒中密封浸泡，也能把它切成薄片后，与枸杞，鹿茸等具有滋补功效的中药材搭配在一起泡酒，泡酒是最好使用60度左右的高度，白酒泡好以后每次可以服用20克，它能滋补强壮身体也能预防缓解人类的关节疼痛。

3、炖煮

人参还能炖煮以后再吃，它可以单独炖煮，在需要的时候可以把准备好的人参切成薄片，直接放在可以钙板中加适量清水，然后放入蒸锅隔水蒸炖，开锅后再炖两小时，炖好以后取出能直接吃。除此以外，人参还能和排骨，乌鸡和鸽子等多种肉类食材搭配在一起炖煮，炖好以后要吃喝肉喝汤也能让人体尽快把人参含有的营养吸收和利用，能让它补中益气的功效得到更好发挥。

人参的禁忌

人参虽好在食用时却有诸多禁忌，它不能和萝卜等食材搭配在一起吃，这是人们吃人参时最应该注意的地方，因为人参是补气中药材，而萝卜则是泻气排气的食材，它会影响人参的功效。另外体质过虚的人禁忌吃人参，虚不受补，他们吃了人参以后不但不能滋补身体，相反还会加重身体负担。