大力参是人参的一种，是一种具有超强滋补功效的中药材，它能补中益气也能缓解体恤，而且能增强人类身体素质。生活中的大力参还有多种不同吃法，它能煲汤也能泡茶还能用来泡制药酒，但大家在吃大力参以前最好能对它的功效与作用多做了解，而且要知道它的食用禁忌有哪些，

大力参的功效与作用

1、预防糖尿病

在日常生活中人们适量吃一些大力参，能吸收丰富的多糖和皂苷，这些物质对人体内分泌有明显调节作用，它能加快人体内胰岛素产生，并能加快人体内糖类物质的分解与代谢，可以防止血糖升高，经常使用能预防糖尿病发生。

2、提高大脑功能

大力参还具有明显的补脑作用，它含有的多糖和皂苷在被人体吸收后能促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，而且能营养脑神经，促进智力发育，并能增强记忆力，经常食用能预防老年痴呆和记忆力减退。

3、美容养颜

大力参美容养颜的功效也特别出色，人们食用它以后能补益气血，可让人类皮肤保持红润健康状态，另外它还能让人体吸收一些皂苷和多糖等抗氧化成分，能阻止自由基对人体皮肤细胞产生破坏，并能促进皮肤细胞再生和代谢，它能延缓皮肤衰老也能减少皱纹生成。

大力参的禁忌

大力参虽好在食用时却有诸多禁忌，不能过量就是它最重要的食用禁止，因为人们过量服用大力参以后会导致神经兴奋，也会让失眠和眩晕等症高发，会对身体健康造成不良影响。大力参还禁止与人参和茶叶以及海鲜等食材搭配在一起吃，那些食材会破坏大力参的营养，而且会产生一些对人体不利的物质，会影响大力参药效发挥也会危害人类身体健康。