螺蛳粉里面的粉是米粉，它以大米为原料制成，经过浸泡、蒸煮、压条等加工步骤，颜色洁白、富有韧性。螺蛳粉是柳州特色小，它以米粉为主要原料，搭配木耳、酸笋、腐竹、花生米等配菜和螺蛳熬煮的汤汁，味道鲜、爽、酸、辣且营养丰富。

螺蛳粉里的粉是什么

　　螺蛳粉里是米粉

螺蛳粉内的粉颜色洁白、富有韧性，横截面呈圆形，这种粉其实就是我们平时常说的米粉。它是一种以大米为原料制成的粉，经过浸泡、蒸煮、压条等工序加工，在我国南方地区极为常见。

　　螺蛳粉介绍

螺蛳粉是一种来自于柳州地区的特色美食，米粉是它内部的主要原料，通常制作它还需要木耳、酸笋、腐竹、花生米等配菜，同时还要搭配螺丝、辣椒、香料等物熬煮成的汤汁，具有鲜、爽、酸、辣的特点。

　　吃螺蛳粉有什么好处

螺蛳粉是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它摄取碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等人体所需的营养物质，有效的提高身体的免疫能力。