回答子弹头辣椒亩产100-120斤左右干辣椒。子弹头辣椒是朝天椒的一种，果实朝天生长，经过晾晒自然风干后制成干辣椒，可切成段处理，降低含水量，更方便储存，烹饪时也更方便，是川菜中常见的一种辣椒。