回答子弹头辣椒是朝天椒的一种，果长为2-3厘米左右，果实圆润，一般用于制作干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。二荆条辣椒果实细长，椒尖有“J”形弯钩，是正宗川菜不可缺少的调味料，是豆瓣和榨菜等产品的重要原料。