大家知道玉米笋是什么吗？它最近几年很多餐厅中的特色菜品，很多人看到这个名字多会与笋类联系在一起，其实玉米笋并不是笋，是玉米的一个特殊时期。一会我会对玉米笋做一个详细的介绍，会在告诉大家玉米笋是什么同时，也把它的功效与作用写出来分享给大家。

玉米笋是什么玉米笋的功效与作用

1、玉米笋是什么

玉米笋是玉米的果穗，是指玉米这种植物在晚春种植以后，在没有授粉时长出的果穗，它的外形与竹笋的嫩尖很相似，于是人们就把它叫做玉米笋，这种玉米笋的口感脆嫩，味道甜美十分诱人。

2、玉米笋能补充营养

玉米笋是一种营养价值很高的食材，它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质，还含有多种维生素和多种氨基酸，这些物质是人体必须的营养成分，人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢，提高身体机能，经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。

3、玉米笋能利尿消肿

玉米笋可以利尿消肿，它含有一些微量元素钾，这种物质能与人体内的钠之间产生反应，促进钠排出，从而也就减轻了肾脏的负担，能缓解小便不利，也能预防身体浮肿等不良症状的出现。