野鸡的养殖需要选择远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源的生态养殖地，以地势较平坦的荒山、灌木林，以果林、林地为主。占地面积10亩的场地可以建设年出笼1万只的野鸡场，地面要求平整并有一定坡度，以利于排水。

选择鸡苗时需要选择无疫病地方的土鸡鸡苗或培育的优质鸡苗, 当地散养成功的、严格净化的鸡苗最好，在饲养野鸡时采用原粮饲喂野鸡的养殖户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例，便于野鸡的生长发育，育肥初期每平方米可养10-12只野鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6.8只。