花椰菜的品种较多，品种不同种植时间也会有差异。其中极早熟的以及早熟的品种都有一定的耐高温能力，适合在夏季的时候种植，具体时间是在6月到9月份之间。中熟以及晚熟的品种不耐高温，耐寒能力强。适合在春季以及冬季的时候种植。种植时间一般在11月到来年的2月份之间。