撒有机肥不覆盖土是不可以的，需要覆盖土壤。因为有机肥洒在土壤表面的肥效比较差，暴露在空气中容易挥发掉，会失去肥力。通常都是撒在土壤表面，然后翻土一次。或者施加的时候直接在作物叶缘下开一个20厘米左右深的沟，然后将有机肥施入后再覆盖土壤，这样肥效比较明显。