玉竹药食皆宜，无毒副作用，是医药工业和食品工业的重要原料，市场需求日益扩大，医药食品用量日益增加，也是对外贸易出口的重要产品。玉竹的栽培效益高，每亩产值在32000-40000元之间，而且栽培技术简单，从市场行情来看，玉竹价格会随着需求量的增加而提高。

一、玉竹的市场前景

玉竹药食皆宜，无毒副作用，是医药工业和食品工业的重要原料，市场需求日益扩大，医药食品用量日益增加，也是对外贸易出口的重要产品。

二、玉竹的栽培效果

1、栽培效益高：通常玉竹播种后2~3年收获，一般每亩用量300-500公斤，用量与产量有关，一年生玉竹产量为种量的4倍，即每亩产量1200-2000公斤，两年生玉竹用量的8-10倍，即每亩生玉竹4000-5000公斤。玉竹以二年生采为宜，按2010年市场价格每公斤新鲜玉竹收购价格从8元计算，每亩产值在32000-40000元之间，比种稻谷每亩产值1200元，每亩增加30800-38800元，单位面积产值在稻谷的30倍左右，近年来玉竹价格每年上涨，现在价格比2010年的8元高得多，退一步，新鲜玉竹跌破4元1公斤也不会亏损。

2、栽培技术简单：家庭栽培玉竹的播种时间是农历7月中旬至12月上旬，播种越早越好，播种品种最好是湖南生产的湘玉竹，栽培玉竹与生姜相似，但比生姜栽培简单，不需要取母种和棚子遮阴，好管理，从市场行情来看，玉竹价格还要上涨。

三、玉竹的种植价值

1、药用价值：玉竹含有固体、植物固醇、黄酮类多糖、生物碱、白屈菜酸等药用成分，这些成分具有治疗糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病、去除脸部黑斑、美容皮肤和抗老化作用。医药有玉竹膏、玉竹冲剂、玉竹糖浆、玉竹粉剂、玉竹片剂、玉竹多糖粒子等中药，世界50%的中药处方含玉竹。

2、食用价值：有玉竹炖鸡、玉竹炖鸡、玉竹炖鸭、玉竹炖鸡、玉竹炖羊肉、玉竹炖排骨、玉竹炖牛肉、玉竹粥等，具有滋养作用，有助于增强体质，抵抗疾病发生，克服消化不良、美容脸红、延缓人体老化等保健作用。商品玉竹有玉竹饮片、玉竹饮料、玉竹果脯、玉竹糖果、玉竹糕点、玉竹罐头、玉竹茶等产品。