苹果树通常是在4-5月之间开花，地区不同气候温度不同，因此开花时间也不一样。即使是在同一个地区，每年的气候温度也不固定，开花也会有早有晚。它是异花授粉的植物，大部分的品种都不能自花结实，因此在花期之间建议人工授粉才行，才能保证坐果率，结果更多。