桑树是落叶乔木或灌木。桑树也就是人们常说的“桑”，是桑科植物。桑树最早被种植在中国中部和北部，但现在不仅是被种植在中国，就连外国也有种植。桑树的种子是其果实被除去果肉之后进行清洗而来，桑树可以选择春季、夏季以及秋季中任意一个季节进行播种，播种时需要注意，每个放置种子的土壤坑需要间隔20至30cm，并且播种之后也需要密切关注植株的生长情况。

桑树会长成一种果实，名为“桑葚”，桑葚也有桑椹子、桑枣以及桑泡儿等别称，桑葚成熟与每年的4至6月份，成熟的桑葚外观一般是红紫色或黑色，可以直接当水果食用，可以将其制作成果干，也可以将其榨为果汁，甚至还可以将其晒干用于泡酒。人们将桑葚作为水果食用，是因为其酸甜可口的特点。