桑葚的吃法多样，可以直接生吃，也可以制作成桑葚果酱、桑葚酸奶果茶、桑葚慕斯蛋糕、桑椹千层糕、桑葚果干、桑葚果酒、桑葚枸杞膏、桑葚糕等等。成熟的桑葚口感酸甜清香，并且营养丰富，含有各种矿物质和微量元素。

桑葚的吃法

　　1、桑葚果酱

首先将桑葚清洗并晾干水分，放入锅中，在桑葚表面铺一层白糖，开火熬至水分收干，并放入料理机中打碎，再倒入锅中开火搅拌十分钟，最后加入柠檬汁调节酸味，装入消毒好的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏即可。

　　2、桑葚酸奶果茶

首先冷泡一杯茉莉绿茶，加入洗干净的桑葚一起打成果茶，加入蜂蜜调味。然后选择浓稠型的酸奶，倒入杯底，将打好的桑葚果茶倒入杯子中，顶部再加上打发的淡奶油，装饰一颗桑葚即可完成。

　　3、桑葚酒

将干桑葚浸泡并晾干，用白酒清洗一下，准备一个容器，容器中倒入一层白酒、一层枸杞、一层冰糖，白酒倒满，然后封瓶保存，保存15天左右就可以饮用了。