砂锅饭的香味扑鼻，煮出来都是飘香四溢的。砂锅饭在小摊贩和大饭店中都很主流很受欢迎，那么下面介绍下砂锅饭的做法大全。

砂锅饭的做法大全

一、砂锅饭的做法——海鲜砂锅饭

第一步：处理虾，将虾的头部须剪去，虾尾部和虾脚都要剪去，将虾葱腹部中间剪开，去除头部的泥沙和背部的虾肠。

第二步：将萝卜干切丁，芹菜洗净后切丁，姜片切丝。

第三步：砂锅中放入淘洗过的大米，放入大米用量四倍的水后大火煮开。

第四步：等到砂锅中的米都开花熟烂后，翻入萝卜干和姜丝，搅拌均匀再煮半分钟。

第五步：鲜虾放入饭中搅拌匀后，等到饭的颜色微变即可放入芥菜丁，之后关火。

第六步：加入一勺子芝麻油后搅拌均匀即可。

二、砂锅饭的做法——香肠砂锅饭

第一步：先淘洗大米，洗干净后用盐和味精搅拌之后入味。

第二步：之后等到大米入味之后就放入砂锅中进行焖煮。

第三步：清洗香肠将其切片，处理下豆角以及玉米，荷兰豆以及培根丁。

第四步：砂锅中的水慢慢煮没之后，将上述材料放入砂锅中。

第五步：调入一勺子的猪油后，用小火炖煮直到所有食材都熟透。