回答农作物被淹后会影响到根部吸收无机盐的速率这种说法是正确的，这是因为农作物被淹后其根部的有氧呼吸会受到抑制，ATP的合成量也会减少，从而会导致其根系主动吸收的无机盐离子的数量减少。