基本信息

中文学名：西芹拼音：shì zǐ jiāo 拉丁学名：Apium graveolens Linn别 称：芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜、洋芹、美芹 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：伞形目亚 目：科：伞形科亚科：族：属：芹属

形态特征

西芹是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。

生长习性

西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润。

药用价值

西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 西芹一方面含有大量的钙质，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

西芹图片