商品房买卖合同必须要写的内容包括买卖双方和商品房的基本信息；办理产权登记的有关事宜；商品房价款的确定方式及总价款、付款方式、付款时间；交付使用条件和日期；质量标准承诺；配套基础设施和公共设施的交付承诺和责任；公共配套建筑的产权归属；面积差异的处理方式；解决争议的方法；违约责任等。

引用法规：

《民法典》第五百九十五条

买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。

第五百九十六条

买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。