1、想要泡发的海参煮不硬的话，首先我们不能把海参煮太久，其次就是要注意泡发海参的方法。因为如果泡发海参的方法不正确的话，就会影响海参的口感。

2、想要泡发海参首先要准备好适量的纯净水，然后把它和海参一起倒入盆中泡一天左右，要确保纯净水可以没过所有的海参，同时中途要换，并且盆里不能有任何的油、盐。

3、接着把海参剪开对它进行清理，并把它放入烧开的纯净水中煮十五分钟左右，最后等煮海参的水凉了以后，把它放入冰箱中再泡发三五天即可，期间同样要注意换水。