1、如果你在菜市场买到红薯粉条一煮就断,这样红薯粉条是劣质红薯粉条,这样粉条最好不要吃,这样红薯粉条可能含有其他的添加剂制作而成的,如果我们在生活中买到红薯粉条容易断,但是煮熟后口感很好,而且还有一股红薯的清香味,那么这种红薯粉条绝对是真的红薯粉条。
2、还有一种就是加了明胶的红薯粉条,咬起来更有弹性而且延展性更强,如果你买的红薯粉条是这种类型,千万不要吃,这样红薯粉条多吃了容易导致我们肠胃不消化,对我们身体危害特别大。
3、另外就是一般纯手工制作的红薯粉条可以煮时间很久,而且还能经得起大火煮,如果是假劣的红薯粉条把它放入大火中煮不到5分钟就断了,甚至有一下红薯粉条煮断,但是会呈现出乳白色的情况。