加工中心喷雾与喷水相比，效果应该是喷水更好一些。因为在零件加工过程中的冷却环节，通常是通过冷水降温。这样可以增加传热传质的效率，使得工件的温度变化更小，防止工件因为快速冷却而产生裂纹。而喷雾的效果，仅仅是将水雾喷射到工件表面，在某些特定的情况下，会起到降温的作用。但总体来看，效果没有喷水的效果好。