泼辣椒的锅用不锈钢的好还是铁的 辣椒锅怎么清洗

生活常识2024-06-29 10:01:47佚名

泼辣椒的锅用不锈钢的好还是铁的 辣椒锅怎么清洗

  泼辣椒的锅用不锈钢或铁的都可以。泼辣椒的制作要点如下:

  1、辣椒一定要选红一点的。不能有黄皮儿。

  2、油一定要用菜籽油和大豆油混用。这样出来油泼辣子更香。

  3、炸油泼辣子一定要放盐,芝麻。

  4、油一定要用葱姜香料熬出香味。

  5、一定要控制好油温,不能超过八成热,千万不能炸糊了。

  6、泼油的时候辣椒一定要翻彻底。避免下面有生辣椒面儿。

本文标签: ,泼辣  ,要点  ,不锈钢  

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