可可液块和可可脂的区别 可可液块和可可脂的区别 知乎

生活常识2024-09-22 01:55:52佚名

可可液块和可可脂的区别 可可液块和可可脂的区别 知乎

1、形态不同:可可液块在温热状态时是流动的黏稠状液体,冷却后凝固成块,称为可可液块。可可脂是可可豆中产生的脂肪,一种天然植物油脂。

2、颜色不同:可可液块是深褐色的,可可脂液态时呈琥珀色,固态时呈淡黄色。

3、作用不同:可可液块是生产巧克力的重要原料。可可脂使巧克力具有醇厚的味道和深邃的光泽。

本文标签:

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看