1、适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄得到处都是，会影响捏皮。

2、饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。

3、捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，下面要捏褶，从一端捏到中间位置。

4、剩下的一半从中间往一端捏，要用点力气，粘不上也可以在饺子皮的边缘点上水再捏，完成。