做卤水怎么保存 做卤水怎么保存不会坏

生活常识2024-08-24 20:35:56佚名

做卤水怎么保存 做卤水怎么保存不会坏

1、存放卤水应用土陶盛具。卤水上面的浮油要适量,过多应打去。夏天每天将卤水烧开两次,盛入器皿中,在遮光、透风、干燥、不易碰撞的环境中固定存放。还可将烧沸冷却后的卤水装入陶瓷器皿中,用保鲜膜封口后,放入冰箱存放。

2、卤菜冷却后可在表面涂上一层麻油,以防止卤菜表面风干变色。原料质地较老的卤菜,可在卤制完毕后浸在卤罐中,随用随取。

本文标签: ,做卤水怎么保存  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看