吃大米是不会发胖的，大米的热量较低，它含有的淀粉容易使人产生饱腹感，从而使食欲降低，减少其他高热量食物的摄入，大米还含有部分蛋白质，少量的矿物质以及人体所需的微量元素，可以维持人体日常活动的正常运行，大米并没有使人发胖的成分，所以吃大米是不会长胖。