1、菠萝日常生活中比较常见的一种水果，吃菠萝之前泡盐水，主要是因为盐水可以消除菠萝中的蛋白酶。菠萝如果没有用盐水浸泡直接食用的话，蛋白酶会刺激人体的口唇、舌头产生麻木、刺痛等感觉。

2、经过盐水浸泡以后这种刺激现象就会消失，又不会破坏菠萝其中的营养成分，这样不但可以补充维生素c、维生素b、维生素e，还可以起到促进肠道蠕动的作用。