1、胡萝卜熟吃好，熟吃可以让胡萝卜素转化为维生素A之后,得到更好的吸收。

2、萝卜里面含有很多维生素和钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体不可缺少的营养。经常吃萝卜可以防止消化不良，增强人体对病菌的抵抗力。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。