蛋黄分离最简单的办法(蛋黄分离技巧)

生活常识2024-03-12 11:30:18佚名

蛋黄分离最简单的办法(蛋黄分离技巧)

1、将小漏斗放置在一个容器上,然后将鸡蛋磕破倒在漏斗中。

2、来回移动蛋黄远离漏斗的颈部,让蛋清滤进容器。

3、将蛋黄倒入另一个小碗中。

4、漏斗必须足够小,使蛋黄不能滑如容器中,这种方法是很卫生,因为蛋液很少接触外面的外壳。

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