可以。哨子面可以根据个人口味选择是否添加胡萝卜。如果不喜欢胡萝卜，可以选择其他配菜代替，比如豆芽、菠菜、黄瓜等。哨子面一般指臊子面。 臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。