1、水果催熟：可以将不熟的牛油果跟释放乙烯的水果，比如说苹果、香蕉等在一起密封放置3天左右即可食用。

2、自然催熟：可以将牛油果直接保存在阴凉通风的地方，放置3天左右也可食用。判断牛油果有没有被催熟可以通过颜色观察，牛油果成熟之后颜色会变深。

3、牛油果，别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称。