1、馒头冷冻半年是不建议继续吃的，冰箱冷冻温度一般在零下18℃左右，虽然可以减缓馒头的变质时间，但是最多能保存2-3个月的时间，要是放置半年的话，也是会导致细菌入侵的，食用之后可能会对人体健康造成影响。

2、冰箱冷冻室的温度一般在零下18℃左右，温度比较低，在这样的情况下将馒头放进去可以减缓变质时间，从而使馒头的报纸时间延长，但是这也并不是说不限时的，最好在2-3个月时间内吃完，要是放置半年的话，也是会导致细菌入侵，不能继续食用的。

3、需要注意的是，要是蒸熟的馒头，要等变凉之后才能放进冰箱进行冷藏工作，要是将带有热气的馒头放到冰箱的话，虽然能快速冷却下去，但是会加重制冷的负荷，从而缩短冰箱使用寿命。