从本期开始，我们推出《好孕好育 怎么吃》栏目，请专家将孕前、孕期和产后，大家应该知道的营养和饮食知识，以及遇到的和吃有关的问题，一一为您讲解并答疑解惑。本版编辑 都说爸妈的健康关系到宝宝的健康，因此备孕时各种食物的营养摄入要均衡，孕前饮食并不是以“吃什么补什么，多吃多补”为原则。备孕要求饮食多样化，保证基本的营养摄取。 备孕女性要多吃含叶酸食物 女性在孕前营养要均衡全面。蛋白质、微量元素和维生素的摄取，对胎儿的智力和骨骼发育有重要的影响。
但要注意别营养过剩，关注自身体重的变化，因为体重过大在生产的时候容易难产。备孕妈妈首先要补充富含叶酸的食物。日常生活中富含叶酸的食物有： 蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇。 水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨。 动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，以及牛羊肉等。
豆类、坚果类：黄豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 备孕男性要多吃含锌食物 男性备孕应多吃富含锌的食物，增强精子的活动能力。锌元素主要存在于海产品、动物内脏、豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等食物中。而大蒜、胡萝卜、芹菜等食物在食用后会降低精子活力。一些辛辣食物、烧烤、腌制食物等也应该避免，少喝酒，以防破坏睾丸的生精功能。
蛋白质和矿物质、维生素都是需要在备孕期间加强补充的，可选择牛奶、鸡蛋、肉类、豆类和动物内脏等。另外，新鲜的水果和蔬菜有助于补充维生素。 少喝咖啡戒烟酒 糖分会增加患糖尿病的几率，辛辣的食物会产生胃部不适，备孕女性尽量不吃或少吃。喜欢喝咖啡的女性要注意，有研究表明，一天喝一杯以上的咖啡可能会降低怀孕的几率。罐头食品和腌制的食物中含有较多的亚硝酸盐，不仅损害身体，还对备孕者不利，可能会导致流产、早产等情况。烧烤会减少蛋白质的利用率，影响氨基酸摄入。
蔬菜的清洗要格外认真，要保证没有残留的农药。有吸烟喝酒习惯的备孕男女，为了下一代的健康，在孕前应该戒掉。碳酸饮料也要尽量少喝。
