1、鱼泡其实完全可以吃，鱼泡的学名是叫做鱼鳔，这种器官是鱼必不可少的，鱼泡看起来鼓鼓的，这是因为里面含有的是氧气，如果在缺氧的环境当中，鱼可以靠着鱼泡里面的氧气来存活呼吸，并且鱼泡还有着另外一种作用，就是可以控制身体的平衡，来让自己在水中自然的上浮或者下沉。因此这个器官是不含有任何有害物质的，在做鱼的时候，完全可以将鱼泡一起制作食用。

2、吃鱼泡的好处

（1）提高身体免疫力

鱼泡虽然在制作完之后变得非常的小，但鱼泡里面是含有着很多的蛋白质成分的，而我们人体的免疫力能否提高，也正是需要看我们日常摄入的蛋白质成分的多少，对于免疫力比较低下的人群来说，在吃鱼的时候可以吃鱼泡，不仅仅能够提高身体的免疫力，还能够在一定程度上帮助人体新陈代谢。

（2）补充胶原蛋白

鱼泡吃起来的口感比较有嚼劲，这也正是因为鱼泡当中含有着丰富的胶原蛋白成分，胶原蛋白对于我们人体的头发，皮肤，指甲都有着至关重要的作用，如果缺少了胶原蛋白的话，我们的皮肤就会变得不光滑，对于女性来说，鱼泡是非常好的食品。