家里还有些朋友送的藏红花没用，今天打算用藏红花来泡水喝，泡完后发现水和藏红花的颜色都逐渐变了，那么这藏红花泡水时间长了会是什么颜色呢？

藏红花泡水时间长了是什么颜色

逐渐变白。

藏红花是鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，将其采摘后烘干的颜色一般是红色的，把藏红花用开水冲泡后，藏红花中含有的藏红花素、藏红花苷类物质会慢慢析出到水中，使水的颜色逐渐变色，同时藏红花中有效成分的释放，其自身的红色也会逐渐褪色，在反复添水冲泡以及长时间浸泡后藏红花本身的红色会褪色最后变为白色。

真的藏红花泡出来的水是什么颜色

分情况讨论。

假的藏红花由于品质低下可能冲泡出的茶水颜色只是淡红色，真的藏红花泡出来的水的颜色与藏红花放的量有一定关系，如果水中只放几根藏红花，那么冲泡后过几分钟茶水的颜色会变为金黄色。

如果水中放的藏红花量比较大的话，那么藏红花在水中析出的藏红花素等成分也会更多，原本黄色的茶水颜色就会加深变为橙黄再转变为橙红色，当藏红花用量过大时水的颜色看起来才会是红色。

藏红花怎么看是不是染色

看水的颜色

用真藏红花泡水的时候，泡出来的水颜色一般是黄色或者是金黄色，浓度十分大的时候会达到橙红色；如果是假的染色藏红花，为了看起来外观和真的藏红花一样，会有一定的染色情况，这样的藏红花泡出来的水一般是淡红色或红色。

看药材本身

藏红花是取番红花花柱的上部及柱头部分，经过烘干后其外观是一根一根的红色花丝，花丝顶端呈现出喇叭口膨大；而若是用其它花的花丝染色来冒充藏红花，其外观花丝边缘切割痕迹会较明显，而且也没有喇叭口状的膨大现象。

藏红花泡水后可以吃下去吗

可以吃。

藏红花有良好的活血化瘀、散郁开结的功效，在泡水的时候会析出番红花甙、番红花甙、藏红花酸、藏红花素、挥发油等有效物质，饮用这样的水对身体会带来一定的功效，而泡水后的藏红花，其药材本身也存在一定纤维素、碳水化合物、维生素等成分，吃掉了对身体也没有什么坏处。