酸枣仁是一种药食两用的中药材，可以用来泡水喝也可以用来泡酒喝，那酸枣仁泡酒有什么功效与作用呢？

镇静安神

酸枣仁具有补肝、宁心的作用，服用后能够抑制大脑神经系统的兴奋性，因此对于一些有失眠症状的人群来说，可以在生活中适当地用一些酸枣仁来泡酒喝，可以起到镇静安神、促进睡眠的作用。

生津止渴

酸枣仁的味道比较酸，其中含有多种有机酸成分，食用后可以刺激人体唾液和胃酸的分泌，因此对于一些经常口干、口渴的人群来说平时适当地喝一些酸枣仁酒的话能够起到生津止渴的作用。

美容养颜

酸枣仁中含有丰富的维生素C，对人体来说具有抗氧化的作用，平时适当地用一些酸枣仁来泡酒喝的话可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并能减少紫外线对皮肤的伤害，具有美容养颜、抗衰老的作用。

增强体质

酸枣仁中含有丰富的蛋白质，服用后可以为人体补充一定的营养物质，而酒具有促进血液循环、提高新陈代谢的作用，因此平时适当地喝一些酸枣仁酒的话可以很好地提高人体抵抗力，起到增强体质的作用。

酸枣仁泡酒用生还是用熟的好

都可以。

不论是生的酸枣仁还是熟的酸枣仁中都含有一定的药物有效成分，所以生酸枣仁和熟酸枣仁都是可以用来泡酒的，并不会有太大的影响，而酸枣仁炒熟之后富有一股特殊的焦香味，用来泡酒喝的话味道会加柔和一些，对人体来说具有补心安神的作用。

但是需要注意的是，因为在炒酸枣仁的时候其中所含的挥发油成分会发生一定的流失，所以需要避免炒糊，不然其中所含的挥发油成分流失之后就会影响到酸枣仁的效果。