1、能够降低前列腺炎、前列腺增生和前列腺癌的发生率，因为西红柿当中含有丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的保护前列腺的作用，男性适当吃西红柿能够降低前列腺疾病的发生率。

2、能够健脾开胃，因为西红柿当中含有丰富的有机酸，能够很好的促进肠道中消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有很好的健脾开胃的作用。

3、能够增强机体的抵抗力，因为西红柿当中含有丰富的维生素C，通过吃西红柿补充维生素C，能够很好的提高机体的免疫力。