1、煎服。

黄精是一味健脾的中药材，有健脾润肺、补气益肾的功效，可用于改善脾虚、肺阴不足，肾气不足等症状，和其他中药材一样，一般入汤煎服效果更好，这样更有利于有效成分的完全析出。

2、泡水。

新鲜的黄精也可以用来泡水喝，相对泡水析出的有效成分的量较少，对应的药性也会减弱一些，适合日常保健食用。

3、泡酒。

新鲜的黄精还可以用来泡酒食用，将黄精洗净后，晾干然后放入白酒中浸泡一个月，饮用后有一定润血、降燥、健脾的功效，但是毕竟含有酒精，注意一次不要食用过多。