1、黑米具有补肾壮阳的营养价值。黑米的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。因此逐渐被人们所熟悉。并且黑米在皇帝时代是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，一般老百姓是吃不到的。现在研究发现黑色食物的营养价值更高。

2、营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。

3、因此，人们越来越喜爱黑米了。编辑推荐：滋补减肥：黑米百合银耳粥 黑米的营养价值，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、补肾壮阳的滋补佳品。黑米具有补肾壮阳的营养价值，经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。它能明显提高*红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。