1、牛皮有利排尿消肿、增强免疫力、健脾胃、强筋壮骨、健骨、抑癌抗瘤，有补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。

2、牛皮加大枣炖服，则有利于肌肉生长和促伤口修复之作用。

3牛皮，中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的皮。遍及全国。具有利水消肿，解毒之功效。常用于水肿，腹水，尿少，痈疽疮毒。