葛根是一种药食同源的药材，有解热生津，提高免疫力等功效，葛根制成的各种产品也十分受欢迎，市面上常见的有葛根茶和葛根粉，那么究竟是葛根茶好还是葛根粉好呢？

葛根茶好还是葛根粉好

两者各有各的好处。

葛根茶和葛根粉都是由新鲜的葛根加工而成的，葛根茶是用葛根直接干燥而成的；而葛根粉是葛根经过水磨澄取的淀粉物质，两者的营养成分都是差不多的，各有各的好处，只是服用方法有所差别。

葛根茶怎么喝

葛根茶是原汁原味的葛根干燥而成，其中的植物纤维没有去除，人体虽然不能吸收，但能促进食物消化，更适用于煲汤、泡茶服用，下面介绍一下葛根茶的泡法。

葛根泡茶

做法：

1、取葛根15克左右放入容器中。

2、加开水冲泡3-5分钟。

3、若觉得味道比较淡，待水温冷却至40度左右。

4、加入适量蜂蜜调味，代茶饮用即可。

葛根粉怎么喝

由于制作工艺的差别，葛根粉中去除了葛根中的植物纤维等其他人体无法吸收的物质，所以葛根粉的营养成分比例较葛根茶高，更适用于冲调、煲粥做淀粉的替代品，下面介绍一下葛根粉的冲泡方法。

材料：葛根粉10克左右，蜂蜜适量。

做法：

1、将葛根粉放入碗中，用温水调匀。

2、冲入沸水，边倒边搅拌直至葛根粉呈透明糊状。

3、待葛根粉稍冷却，再加入蜂蜜调匀即可。

喝葛根茶的适宜人群

发热无汗者

中医认为葛根具有发汗退热的功效，可以帮助治疗全身酸痛、无汗、怕冷等风寒感冒，并且其中的丙酮提取物可使发热体温恢复正常，可以辅助治疗发热、口干等症，所以有发热、无汗或汗少者可以适量喝葛根茶。

酒醉者

葛根茶中的大豆甙成分可以帮助分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量，可帮助解酒，对于经常饮酒应酬的人群比较适合喝葛根茶，可以起到解酒护肝的作用。

三高患者

葛根茶中的黄酮成分可以帮助扩张血管，增加脑血管及冠状血管的流量，改善心脑血液循环，降低血管阻力，从而保护心脑血管，改善高血压、高血脂等症；其中的葛根素及洗胰清糖素等成分，可以帮助修复受损的胰岛细胞，维护胰腺的正常生理功能，能辅助降低血糖水平，所以三高患者可以适量喝葛根茶。

喝葛根粉的适宜人群

长斑长痘者

葛根粉粉质细腻，比较适合作为日常美容食品服用，并且葛根粉中含有的异黄酮成分可以帮助调节人体内分泌功能，促进体内血液循环，加快人体的新陈代谢能力，在一定程度上减少色素沉着，对于长斑长痘人群有一定的好处。

胸部发育不佳者

葛根粉中含有较为丰富的雌激素，可提高女性雌激素水平，其中含有的异黄酮类物质，能够调节女性内分泌水平，以达到丰胸美容的效果，所以对于胸部发育不佳的女性可以适量服用葛根粉。