干桃胶质地十分坚硬，如琥珀状结晶，泡发了之后才能食用，桃胶放了两年可以吃吗？吃了过期的桃胶会怎样？
桃胶放了两年可以吃吗
看情况而定
干桃胶经过晾晒处理，质地和结晶一般坚硬，大小不一，形状似水滴状，属于较好保存的中药材。一般来说，干桃胶可以存放1~2年，如存放两年的桃胶没有发生霉变、发黏等现象，是可以继续食用的。
桃胶过保质期可以吃吗
看是否变质
中药材的保质期和质地相关，不能以偏概全，应该根据药材的具体情况进行分析，现市场上出售的桃胶，瓶身都有详细的生产日期和保质日期，一般是2年左右，如果桃胶过了保质期，可以看其是否霉变、发软、发黏等，如无此类现象出现，可以继续食用。
吃了过期的桃胶会怎样
肠胃不适
过期桃胶没有变质，是没有毒副作用的，食用后不会造成身体不适。如果过期桃胶发生霉变，滋生了大量霉菌和微生物，可能会造成肠胃不适，出现腹泻、呕吐、恶心等症状。
如何判断桃胶是否过期
桃胶是不规则的块状树脂，颜色为淡黄色、黄棕色，断面有光泽，琥珀色、干净透明、没有杂质的桃胶质量较佳。桃胶含有较多的糖分，过期可能会出现发黏、粘手的情况，桃胶被氧化后颜色会变黑，因此过期桃胶可能是黑色。
桃胶过期了怎么处理
制成胶水
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡后会变软，桃胶含蛋白质、维生素等营养物质，有美容养颜、生津止渴、活血、止痢的功效，过期扔掉十分可惜，可以将过期桃胶熬稠冷却，当做胶水使用，如贴纸、贴海报等可以用到。
