1、平时适当吃藕粉是不会引起人体明显肥胖的。因为藕粉里面主要的成分还是碳水化物，碳水化物是我们人体需要能量的主要来源。

2、但是如果长期大量的食用藕粉，可以导致人体发胖。因为碳水化物过量后，消耗不去的会在体内蓄积转化为脂肪，然后人体就会出现肥胖，体重增加。

3、所以平时一定要注意，不管是藕粉还是其他的食物，都要保证摄入与消耗是平衡的，这样才不会导致肥胖。