竹子大家众所周知，但是对于竹沥大家就感觉很陌生。竹沥是什么?中医师介绍竹沥是化痰止咳平喘药。通过竹子经加工后提取的汁液。它是一种无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。

　　竹沥的制作过程是取新鲜的淡竹，截成20~30厘米的段，纵劈成块。装入铁桶内塞紧，桶外糊泥，桶口用铁丝纱封住，斜悬于铁架上，下面放一容器。然后在桶的周围微火烧烤。其油即滴沥于容器中，称竹沥油。竹沥为青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气，以色泽透明者为佳。两端即有液汁流出,以器盛之。青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明，无杂持者为佳。性味甘寒，能清心肺胃之火，有豁痰润燥、定惊之效。

　　但是竹沥有时不易取得，实用性颇受限制，目前多以天竺黄代替，如两者都缺，可勉强以竹茹代之，但清化痰效力大减。竹沥具有清热豁痰，镇惊利窍功能。甘、苦寒。对热痰粘稠最有效，用于肺热痰壅，咳逆胸闷，亦可用于痰热蒙蔽清窍诸证，中风痰迷，惊痫癫狂等，为痰家之圣剂。