1、痛风是一种代谢性的疾病，所以痛风患者的饮食原则是要避免进食含高嘌呤的食物。高嘌呤的食物是指每100g食物含嘌呤大于150mg的食物，包括各种动物内脏以及各种海鲜、发酵食品和浓肉汤、火锅等。

2、另外也要控制饮食的总热量，还要严格戒酒，要少吃含中等嘌呤量的食物。中等嘌呤量的食物是指每100g食物含嘌呤50-150mg，比如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉，各种豆类、豆制品，花生、腰果、芝麻等坚果。另外可以多吃一些含低嘌呤的食物，比如米、麦、甘薯、鸡蛋、牛奶、果汁、蔬菜、水果等。