1、银耳具有润肺化痰以及养阴生津的功效，红枣具有补血补气以及安神的功效，两者一同食用具有治疗贫血保护肝脏的作用，可以增强身体的免疫力，还可以缓解身体的疲劳促进睡眠质量的提升。

2、银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。