1、材料：口蘑1斤，红泡椒，蚝油适量，蒜适量，红葱头适量。

2、将口蘑洗净对切，辣椒切块，红葱头，蒜切碎。

3、起油锅，爆香红葱头，蒜头，下口蘑煸炒。

4、炒软口蘑后，加入辣椒一起炒一会。

5、辣椒炒至断青后，加入蚝油炒匀即可。