用料：青笋，蒜苗，姜，腊肉，辣椒

做法步骤：

1、把青笋切段，然后切成菱形的薄片，蒜苗切段，生姜切片，腊肉切片。

2、锅热之后少放一点油，把腊肉煸炒一下。

3、等到腊肉的油都煸出来之后，加入辣椒蒜头爆香，翻拌均匀之后，加入笋片，大火继续翻炒，炒至两分钟加入一勺盐，加入蒜苗，翻拌均匀之后就可以出锅装盘了。